TROUBLES DE LA DÉGLUTITION – PRENDRE SOIN ET NOURRIR 08 et 15 Décembre 2026

Plage de prix : 225,00 € à 250,00 €

Les troubles de la déglutition concernent 8 à 16 % de la population adulte, et leur prévalence augmente fortement avec l’âge et la présence de pathologies chroniques. Ils touchent jusqu’à 40 à 60 % des personnes âgées en institution, ainsi qu’une part importante des patients atteints de pathologies neurologiques (AVC, maladies neurodégénératives), de handicaps, ou ayant séjourné en réanimation (Haute Autorité de Santé).

En cancérologie, et notamment dans les cancers ORL, les troubles de la déglutition concernent 50 à 70 % des patients, avec une fréquence pouvant dépasser 80 % après certains traitements, impactant directement l’état nutritionnel et la qualité de vie (ESPEN ; SFNCM).

Cette formation propose une compréhension approfondie des mécanismes impliqués dans les troubles de la déglutition et de l’alimentation, afin de permettre aux diététiciens d’ajuster leurs interventions en fonction des capacités, des besoins et de l’état de santé global des patients, quelles que soient les pathologies concernées.

Vous y explorerez des stratégies concrètes et opérationnelles pour construire une prise en charge diététique sécurisée, respectueuse et adaptée, en intégrant les dimensions nutritionnelles, fonctionnelles et humaines de l’accompagnement.

Formation animée par Flora Duffay

Télécharger la Fiche pédagogique (Dehttps://sendoa-formation.fr/flora-butaye-duffay/vis FIFPL ou autre OPCO financeur)

Description

Modalités

  • Formation de 14h
  • La formation peut être adaptée pour garantir l’accessibilité pour tous les publics. Parmi les actions que nous pouvons mettre en place pour mieux vous accueillir, des adaptations techniques (taille de texte des supports, contenus FALC…) ou pédagogiques (nombre de pauses, agencement différent des alternances explications / exercices pratiques…). Liste non exhaustive, une étude spécifique des adaptations nécessaires et réalisable vous sera proposée en amont de la formation. Envoyez un mail à contact@sendoa-formation.fr pour nous faire part de vos besoins.
  • Création d’un compte sur la plateforme.sendoa-formation.fr pour le suivi administratif et pédagogique

Financement

Dates

Visio présence les 08 et 15 Décembre 2026

Objectifs

– Comprendre les mécanismes de la dysphagie et ses impacts nutritionnels
à toutes les étapes de la vie.
– Acquérir des compétences pour évaluer les besoins spécifiques des
patients.
– Élaborer des menus adaptés et sécurisés en fonction des troubles de la
déglutition.
– Mettre en place des stratégies pratiques pour améliorer la qualité de
vie des personnes atteintes de dysphagie.
– Explorer le lien entre les traumatismes psychologiques et les troubles
de la déglutition pour une prise en charge globale.

Programme

J – 1 Matinée
Découverte de la physiopathologie des troubles de la déglutition
Mesures préventives et tests de déglutition

J – 1 Après-midi
Recommandations nutritionnelles et diététiques en lien avec les troubles
Découverte des adaptations de texture en fonction de la capacité du patient

J – 2 Matinée
Adapter les textures modifiées adaptées aux troubles de la déglutition
Mise en place des protocoles en cuisine
Découverte des solutions d’hydratation
Découverte des DADFMS (Denrées Alimentaires à des Fins Médicales Spéciales)

J – 2 Après-midi
Réaliser une prise en charge diététique d’un patient
Actions de prévention en EHPAD, institutions spécialisées ou à domicile.

 

Indicateur de résultats

– 6 personnes formées en 2024

Evaluation de satisfaction

 

Informations complémentaires

Choix de prise en charge conditionnant les informations sur la convention et la facturation

Autre OPCO, Etudiant / Demandeur d'emploi en autofinancement, le FIFPL, Moi-même, Mon employeur, Tarif Adhérent SND (Syndicat National des Diététiciens)